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Vini e Spumanti - Distillati - Olio - Nocciole

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SORANUS - CILIEGIOLO
Fu il nome dell’antica divinità adorata dai Falisci e dagli etruschi, in seguito adottata anche dalla religione romana. Poco distante da noi si erge il Monte Soratte, luogo di culto del dio Soranus, qui raccolti in un tempio i discepoli lo veneravano, gli dedicavano offerte e accendevano fuochi sacri. Lo produciamo con uva Ciliegiolo, vitigno autoctono si dice figlio del Sangiovese, tipico del centro Italia, da sempre coltivato nel nostro territorio.

COLORE // rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento
AROMA // le note floreali e fruttate prevalgono su quelle di pepe e noce moscata, i sentori vanno dai fiori bianchi di campo alle ciliegie e amarene mature
SAPORE // al palato è caldo, ampio e pieno di polpa. La nostra scelta vendemmiale ne garantisce acidità e tannini per bilanciati e integrati
ABBINAMENTO GASTRONOMICO // lo consigliamo con gnocchi al ragù, pollo in padella e costine di maiale, in genere con i primi piatti della cucina romana

lt 0,750 - 0,375

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